お知らせ

【12周年】ありがとうございます。

ひなたは、先日の8月25日にて、2008年の開店より【12周年】を迎える事が出来ました。

12年・・・謂わば『干支』が一周しました。

たくさんの色々なことがありましたが、まずは無事に健康でいられた事に感謝すると共に、これまでご愛顧頂いたたくさんのお客様、そしてご支援賜った取引先業者の方々、ご面倒みて頂いた近隣店舗の皆さん、そしてご協力してくれたスタッフの面々。

今一度、感謝の意を表したいと思います。『本当にありがとうございました。』




ただこの12年目は、本当に厳しい年となりました。
開店当初の《リーマンショックによる景気後退》、3年目の《東日本大震災による自粛、停滞ムード》11年目の《台風による停電による被害》などなど、これまでにも様々な逆風が有りましたが、今回の《新型コロナウイルスによる日本全体の経済的損失》は、今までのそれらを軽く凌駕する大逆風となっております。

本来であれば、【12周年】を祝し、毎年開催しているキャンペーン(半額サービスやキャッシュバック)的なものをやるつもりではいました。しかし、この時期にお客様を集める企画を打つ事。《密》を促すことに対する社会的な道義。そういったことを踏まえて、今回は控えさせていただきます。
また、何か違った形で、皆様に感謝の意を伝える為の還元が出来たら、と考えております。


これから13年目に突入。また1つ1つ、1日1日を積み重ねていき、スタッフ一同、より良い料理、より良い接客、より良い雰囲気作りに、努めていきたいと思っております。
今後ともどうぞ宜しくお願いします。

【臨時休業】のお知らせ。



本日、8月16日(日)は【臨時休業】とさせていただきます。

御了承ください。

明日の定休日と合わせて、連休となります。

又、火曜日より通常通り営業致しますので、どうぞ宜しくお願いします。

本日の営業について。



【本日の営業】についてです。

本日、夕方にたくさんのお弁当のご注文を頂いております。

よって通常の営業のスタンバイが間に合わない為、本日は【19:00~開店】とさせていただきます。御了承ください。

取り急ぎ、宜しくお願いします🙇♂

【臨時休業】のお知らせ。


【臨時休業】のお知らせです。

本日、6月23日(火)の営業は《お休み》とさせていただきます。
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3月末、コロナの影響により御食事会をキャンセルされたお客様から、本日たくさんのお弁当のご予約を頂きました。
————————————————————————さすがに3ヶ月経ったこの6月下旬でも〝密〟を避ける意味でも店内飲食は・・ということでの、お持ち帰りのお弁当のご注文でした。お気遣い頂き、誠にありがとうございます。
————————————————————————ということで、先日の定休日及び本日朝からの、仕入れ・仕込み・盛り付け・配達を、先ほど済ませたばかりです。
昨日のお休み返上と、今からでは夜の営業の仕込み・スタンバイが間に合わないということを踏まえて、勝手ながら本日【臨時休業】とさせて頂くという次第です。ご了承くださいm(_ _)m
———————————————————————–明日よりまた通常通り営業いたします。どうぞ宜しくお願いいたします!

【通常営業】再開のお知らせ。


【通常営業】再開のお知らせです。
============================================先週・先々週と新型コロナウイルス感染拡大防止等の観点より、平日の〝時短営業〟週末の〝自粛休業〟を行なってきました。
============================================大型連休明けからの2週間。全国的に緊急事態宣言解除の流れ、浜松市周辺の新規感染者数の発生が継続的に無い事等々、の状況をふまえて、本日よりひなたも【通常営業】を再開することとしました。
============================================引き続き、スタッフの手洗いの徹底及びマスクの着用、消毒液の設置、十分な換気、余裕を持たせたお席のご案内、殺菌料を使用したテーブル・メニュー・把手等の拭き取りなどを行い、感染防止に細心の注意を払いつつ通常営業を再開したいと思います。
============================================どうぞ宜しくお願い申し上げます。

5月の営業のお知らせ!


【5月の営業のお知らせ】です。
ひなたでは、本日より平日(火~金)の《時短営業17:00~22:00(L.O21:00過ぎ)》と、週末(土・日)の《自粛休業》をさせて頂きます。
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4月の緊急事態宣言辺り~休業要請解除明けからの営業までの、お店のお客様の来店の状況を鑑みて、新型コロナの影響は根深く、まだまだ予断を許しません。
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色々と熟考しましたが、
①今週から近隣の大型商業施設・宿泊施設の営業再開。緊急事態宣言解除の動き。それに伴う他県からの流入客の来店懸念。
②土日はご来店の振り幅が大きくなり予測が難しく、忙しいと(狭いお店だけに)密接・密着の恐れ、そうでないと仕入れた食材のかなりのロスが生じます。
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そういった状況から感染リスク・経営リスクより、敢えて逆にこの時期からと判断いたしました。
どうぞご理解ください。
果たして何が正解で、何が間違いなのかは分かりません。少しでも早い収束をただただ祈るばかりです。
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一応、念のため5月いっぱいまでその方向でいきたいと思います。途中の変更があった際はお知らせいたします。
ご迷惑お掛けしますが、どうぞ宜しくお願いします。

営業再開。


【営業再開】のお知らせ。
市の休業要請を受け、昨日までテイクアウトのみの営業をしておりました。
期間中はたくさんのお客様にご利用頂き誠に有難うございます。
——————————————————————————————–状況を鑑みつつ色々と考えましたが、本日より通常営業を再開する事にしました。
——————————————————————————————引き続き、入り口での消毒液の設置・店内のこまめな換気・次亜塩素酸水による洗浄・スタッフのマスク着用・間隔を空けてのご案内、等々の処置を講じ営業いたします。どうぞ宜しくお願いします。
——————————————————————————————尚、テイクアウトに関しては出来るものは続ける予定です。ただ御好評頂きました〝おつまみ・おかずセット〟は(通常営業をしながらですと、ご用意が難しいため)終了。以前ご紹介した単品・盛・飯・日本酒量り売りは、引き続きやっていきますので、また是非ご利用ください!

《休業》と〝テイクアウト〟のお知らせ。


☆☆☆☆☆【休業】と《テイクアウト(お持ち帰り)》のお知らせ☆☆☆☆☆
——————————————————————————————今般のコロナウイルスの影響により、今週の火曜日に浜松市から飲食店に対し〝休業要請〟が出ました。
これを受け、感染拡大の防止という観点から、当店ひなたも            4月25日(土)~5月6日(水)までの間、営業を自粛し【休業】とさせて頂きます。
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*尚、テイクアウト(お持ち帰り)のみの販売は期間中(月曜日は除く)やっておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい!
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ちなみに、画像がお持ち帰りメニューのチラシとなります。ご参照の上どうぞ宜しくお願い致します。 (詳細について、ご不明な点については、お店までお問い合わせ下さい。)          ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今回のコロナショック。我々の業界だけでなく、あらゆる業界・様々な分野に大きなダメージを受けております。そして医療関係者始め、危険と向い合わせで尽力してくれている業界の方々には、本当に頭が下がります。自分自身は一市民として、またお店を経営する人間として、そして二人の子を持つ親としても、色々なジレンマを抱えながら生活しています。この大型連休の間でどこまでの改善・成果が見られるか分かりませんが、一人ひとりが今自分たちに出来る最善の事をして、一刻でも早い収束を!そしてたくさんの美味しいという笑顔がまた見られることを、切に願いたいと思います。
皆さん前向きに頑張りましょう!

新店のお知らせ!

本日は、雄踏にて3月28日(土)に新規Openした【炭焼家おれんぢ】さんの紹介です。
ひなたでもお客様として来て頂いていた、勢いある20代後半の若者がやってます。

今回は、お祝いがてら先日の月曜日にお邪魔しました。


メニューは、炭焼きの焼き鳥とお野菜、そして一品料理に、お食事もの。デザートもございます。

お酒もビール、焼酎、サワー、ハイボール、日本酒、ワインと幅広く取り扱ってます。



最初に、お通しとしてキャベツ。串焼きのお供としてさっぱりと食べられます。

隣は単品で注文したサラダです。



メインの串焼きに鳥の唐揚げ。
串焼きは他にもたくさん頼んだのですが、写真を撮るのを忘れて食べるのに夢中になっていました。どれも炭の良い風味と絶妙な焼き加減で美味しく頂きました。



他にも、焼き野菜が豊富に揃っています。
少しあっさりとしたものを口にしたくなったらこちらも。画像は長芋、トマト、長ネギです。
どれも美味しく頂きました。一緒に行った皆、とても満足していました。御馳走様でした!

カウンター5・6席と小上がりの4名掛けが2テーブルのこじんまりとした清潔感あふれる店内。是非、訪れてみて下さい!

予めのご予約でテイクアウトも出来るそうです。

時期的に大変な時期のOpenとなってしまいましたが、お互い頑張っていきましょう!

対策

新型コロナウイルスが変わらず猛威をふるっております。

ここ浜松市でも、ついに感染者が出てしまいました。

先日には首都圏を中心に緊急事態宣言が発動され、物々しく重苦しい空気が世間を取り巻いております。

周知の通り、様々な業界・業態で非常に厳しい経済環境を余儀なくされています。我々、飲食業も例外ではなく不安要素しか見あたりません。
首都圏はおろか、静岡県内の飲食店でも営業の自粛をする店舗が続出するという異様な事態も起こってます。

ひなたでも、3月・4月と本来であれば歓送迎会のシーズン真っ只中でありますが、4名様以上の小団体以上の御予約のキャンセルが相次いで発生してます。当然新規の御予約が入ってこないという状況です。

それでも1~3名様の個人のお客様に支えられて、ここ1・2週間は持ち堪えています。

ひなたでは、このような状況にも関わらず御来店してくださるお客様、そして頑張ってくれるアルバイトスタッフの雇用を守るという意味でも、もちろん自分自身の生活もありますので、お店の営業は継続させていただいております。

そんな中、少しでも安心して御来店いただけるように、今現在、お店としてやっている対策は以下の通りです。

①店舗入り口、下駄箱の上に消毒液を設置しております。御来店の際に手指の除菌にご協力お願いします。


②接客する従業員スタッフのマスクの着用をお願いしております。あと常に心掛けております手洗いの励行の更なる強化。


③従来より厨房内でも使用しております除菌殺菌料、次亜塩素酸ナトリウム液を使用した入り口や手洗いの把手の洗浄。客席テーブルを拭き上げる際の使用。


他にも、
④通常の換気扇の常時使用以外にも、30分置きくらいの店舗入り口と裏口を開放することによる換気。

⑤お席への御案内の際、通常時よりも間隔を空けての御案内。

などなど、どれだけ気を配っても足りないのかもしれません。しかし御来店いただけるお客様に少しでも安心してお食事を楽しんでいただけるよう、お店として出来る限りの対策はしていきたいと思っております。

そして少しでも早い収束、平穏な日常が戻って来る事を、心より願っております。
〒431-0103
浜松市西区雄踏一丁目12-21 1-B
電話番号 053-592-0400
営業時間
火~土 17:00~24:00 
日・祝  17:00~23:00
定休日 月曜日
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