【三井の寿In Autunno Porcini】・・（福岡、みいのことぶき、純米吟醸 ポルチーニ秋）
福岡県三井郡、筑紫平野に蔵構える《みいの寿》 さん。
“酒造りは科学とセンスと情熱〟をモットーに、全国的にも、また海外でも高い評価で人気のブランド。
こちらはその秋酒、純米吟醸ひやおろしの「ポルチーニ」
“吟のさと〟60%精米。イタリアの松茸と称される「ポルチー二」を秋の象徴に。ポルチーニのように香り高く、ふくよかな香りの中に熟成感、そして深みのある旨み、やわらかな酸。
旨みののった秋の食材と合わせたい一本。
