讃岐の酒

【川鶴】・・（香川、かわつる、特別純米　限定生原酒オオセト）

香川、観音寺に蔵。現蔵元が品質重視に転換し酒質向上。財田川の水、香川県産米で醸す。

こちらは県産の酒米”オオセト・55%精米。
「搾りたてのフレッシュさ」と「骨太な旨み」魅力。

柑橘、白ブドウのフルーティな香り、透明感ある甘味と煌く酸味、クリアなキレの良さ調和。

素材活かした料理、甘辛い煮物など相性。