青森の新ブランド

【杜來】・•（青森、とらい、特別純米酒　野うさぎ）

青森県弘前市、《六花酒造》さん。
蔵を岩木山麓に移転し、新たに立ち上げたブランド『杜來』伝統守りつつ革新的な酒造りに挑戦。

県産 “華吹雪〟60％精米。
酵母、麹、水、乳酸の全て、津軽の風土が織りなすテロワール。

柑橘の上品な香り、軽やかな口たり、そして繊細な旨味。
酸とのバランス良く、後味のすっきりとした味わいの余韻。