【滝自慢】・・（三重、たきじまん、純米酒 白麹）
三重県名張市、《滝自慢酒造》さん。
名水百選の赤目四十八滝の伏流水で仕込む。「百人が一杯呑むより，一人が百杯呑みたくなる酒」目指す。
こちらは白麹を使用した純米酒。
軽やかな口当たり、ほのかに甘味帯びた爽やかな酸味。
山田錦70%精米と低精白も Alc15度でスイスイ呑める夏向けの味わい。
揚げ物との相性良い。
2016年、今から10年前に開催された伊勢志摩サミット。その際のディナー食中酒、ランチの乾杯酒として採用された銘柄が、こちらの“滝自慢〟です。
そういった三重県を代表するブランドの滝自慢、今回は白麹を使用した少し変わり種のスペック純米酒です。是非お試しください。
