【産土】・・（熊本、うぶすな、生酛二農醸山田錦）
熊本県玉名郡和水町、花の香酒造さん。
産土（うぶすな）・・・「産まれた土地」「土地の神様」土着＝ここにしかないもの。
風土の復刻・継承を日本酒を通して体現してゆくプロジェクト。
控えめな上品な香り、米の甘み充分、ガス感と調和。
爽やかで軽快なスタイル。低AIc度数も相まって非常に飲みやすい仕上がり。
山田錦・9合酵母・AIC13度以外は非公開。
日本酒が苦手な方に、是非飲んでいただきたい一本。苦手な方にとっては日本酒の概念が変わると思います。
全国的にも非常に人気で希少の銘柄のお酒です。
