【とうもろこし（ゴールドラッシュ）】
とうもろこしが始まりました。
瑞々しい黄色い粒が、甘くて美味しいとうもろこし。これからの季節良く出回る食材の一つです。
米や麦とならんで世界三大穀物の一つにもあげられる食材です。
ただ日本で食されてるスイートコーン系のモノは“野菜〟として分類されるようです。
栄養素的には、食物繊維が豊富で、ビタミンミネラルもたっぷり含まれています。そして食欲の減退する夏場に、エネルギー源として糖質も多いとうもろこしは、主食としても扱うことが出来ます。
品種も色々とあり、この辺りだと森町の“甘々娘〟は有名です。
ひなたでは“ゴールドラッシュ〟という品種を仕入れることが多いです。
そして主に、醤油焼きと天ぷら（かき揚げ）
で提供しております。
