竹原市の食中酒

【誠鏡】・・（広島、せいきょう、特別本醸造超辛口無濾過生酒）

広島県竹原市の瀬戸内に面する老舗蔵 《中尾醸造》さんの代表銘柄。

こちらは県特産米 “新千本、58％精米、日本酒度＋8の蔵一番の辛口酒。

辛口のすっきりとした透明感あるシャープな飲み口の中に、米の旨みしっかりと際立つ。うっすらと感じられる甘みとのバランス良い。

冷酒でキレ、燗酒で柔らかなふくよかさ感じる。

白身魚の料理（お刺身・塩焼き・揚げ物・煮付け etc）はじめとする様々な料理との相性が幅広い、万能タイプの食中酒。