５月に入りました。
相変わらず、イラン情勢が先行き不透明です。
トランプ大統領も、イラン側の譲歩を引き出すためにかなり圧力をかけた過激な発言を繰り返してますが、イラン側は応じる気配もなく徹底抗戦。
両者並行戦のまま、事態は長期化の様相を呈して来ました。
そこで困るのは両国だけでなく周辺諸国も。
もちろん日本も例外ではありませんよね。じわじわと色々な業界や様々なモノ・コトに影響が出てきております。分かりやすい原油価格はもちろんのこと、それに付随する今まで目に見えなかったモノ、初めて関連していると分かったコト、などなどが、物資の不足や商品の価格に反映しながら我々の生活にじわじわと直面してきています。
今朝のニュースでも、“有事のドル買い〟という言葉にあるように、続いている円安の進行。それに歯止めをかけるために、ついに政府・日銀が市場介入。という記事が飛び込んできました。
一時的には効果があるにせよ、どこまで、、といったところか、こちらも先行き不透明です。
そんなこんなですが、月日は、そして季節は例外なく流れていきます。
早いところは先月の２９日から大型連休に入っているようです。そう、５月の大型連休いわゆるGWですね。
浜松では“浜松祭り〟ですね。待ちに待ったという方々もたくさんいらっしゃることでしょう。
お祭りに関係のない方々は行楽に、旅行に、と予定を組まれているのではないでしょうか。
もちろん我々のように仕事って方も多いと思います。残念なのは雨マークの多い天気予報ですね。こればっかりは致し方ありませんね。
それでは本題。
５月に入ってからの食材！
まずは魚介類。
先月もInstagramストーリーズなどで紹介したように、舞阪生シラスが入ってきてます。
例年であればこの時期始まってる舞阪のカツオは、今年は少し遅れている模様。まだ水揚げされたという報告がありません。
これからの季節は真鯛に代わってイサキが良くなってきますね。真鯵なんかも本格的になってきますね。
他、鮎子（アユゴ）、白海老、穴子、などなど。
野菜類は、
アスパラガス、新じゃがいも、他タラの芽などの山菜類、孟宗竹が終わり淡竹が出回る筍類、ほかスナップエンドウ、グリーンピース、地物が出てくるそら豆、などの豆類が盛んになってきます。
日本酒は、日中は汗ばむ陽気になってくる初夏に入ってくるため、フレッシュで瑞々しい生酒や、ゴクごくっとイケる低アルコール（Alc13〜14度くらいの）のモノも出てきますね。中下旬にはあの玉川アイスブレイカーも出てくる予定です。
冒頭のように色々なモノ，コトの先行きは不透明ではありますが、美味しい料理と旨い酒で舌鼓でも打って、嫌なことを忘れてリフレッシュでもしていきましょう！
それでは、今月もよろしくお願いします！
