雄町で仕込んだ芳醇旨口食中酒

【喜平】・・（静岡、きへい、純米酒　雄町）

平成24年に純米蔵として復活した《平喜酒造》 さんの代表銘柄。

岡山産の”雄町〟を安倍川のキレイな軟水の伏流水で仕込んだ60%精米の純米酒。

岡山県出身の杜氏が、雄町特有の柔らかでコクのある甘みを引き出しつつ滑らかな飲み心地を実現。

バランス良い芳醇旨口食中酒。燗も旨い。

個人的には、喜平のラインナップの中で1番のお気に入りのスペックです。