【春菊】
本日、大久保町の《和久田農園》さんより入荷です。
以前、ブログでも紹介した”炭素循環農法、という自然栽培方法による無農薬の春菊。甘旨味と風味が抜群です。
生でサラダ（塩、黒胡椒、白ワインビネガー、EXVオリーブ油のみの味付けで風味を楽しんでもらいます。）
他、あっさりと食べられる天ぷら、シンプルに春菊のみの具でチヂミなどでご提供。是非お試しを！
【エシャレット】
こちらも本日入荷、遠州浜町《楽農の集いまっすぐ》さん。
今シーズンは12月よりスタートし、辛味の少なくみずみずしい素材、変わらず人気です。
そのまま八丁味噌をつけて、あとは漬け物もリピート多い一品。そしてほっこりと美味い天ぷら。お好みでお召し上がりください！
