塩水うに

【塩水うに】
久しぶりに入荷の塩水うにです。

通常の生うにと違い、ミョウバンを使っていません。海水と同じ濃度の塩水だけで保存されているので、あまり持ちは良くないですが、ミョウバンの微かな苦みは無く、純粋に生うにの味わいが楽しめる一品です。

今週いっぱいはあるかなぁ⁈って感じです。
よろしければお早めに！