七割五分磨き

【七田】（佐賀県、しちだ、純米　七割五分磨き　　雄町ひやおろし）入荷してます。

佐賀県小城市，天山酒造さん。《七田》は6代目蔵元が2001年に立ち上げたブランド。

米の旨味、香り、酸味のバランスを大切に、幅広い食との相性追求。

こちらは精米歩合を上げて（あえてあまり削らず）お米本来の引き出す“七割五分磨き、シリーズ。

岡山雄町使用のひやおろし。
バナナのようなフルーツ香、ふくよかで円みのある旨み。後半の酸とキレ。

和洋中問わず幅広い料理との相性。燗も評価の人気銘柄。