北海道仙鳳趾産の牡蠣の入荷です。

真牡蠣は通常、英語でRのつかない月(すなわちMayからAugust、5月から8月)は、食べないものとされています。

ただ、北海道のこの地域は真夏でも海水温が低く、5月から8月の夏場の時期でも牡蠣の養殖が盛んだそうです。

良質のプランクトン、そして豊富な昆布などの水環境、そんな場所で育まれた牡蠣。
海のミルクと表されるほどの栄養価も高ければ、味わいもまさにミルキーな旨味に長けてます。
是非,お試しください。
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