石川の食中酒

【遊穂】（石川、ゆうほ、純米酒）

石川県羽咋市。〝御祖（みおや）酒造〟さん。「料理に寄り添う酒」「酸と米の旨みがしっかり効いた食中酒」を目指しています。

こちらはその蔵の定番のレギュラー純米酒。〝五百万石〟と〝能登ひかり〟という酒米を60％精米して醸された純米酒です。

際立つ酸味、パンチのある旨味、後口すっきりとキレていく。バランスの良い濃醇旨口の食中酒です。幅広い食に対応。燗も旨し。