5月に入りました。
ということは2025年も早くも4ヶ月が過ぎました。そう今年もすでに1／3が過ぎたということになります。
早いものです。
「歳をとるごとに、1年が過ぎるのが早い気がする。」「子どもの頃は1年て、あんなに長く感じたのに、、。」
なんて思ってみたり、言ってみたりするものですが、コレは〝気がする〟のではなく、論理的に説明出来る事だと、以前何かで読んだことがあります。
つまり1年の感じ方が違うということです。
1年の長さは誰にでも平等で、同じ時間の単位です。ただ5歳の子の1年は、今まで生きてきた5年分の1。それが50歳の1年は今まで生きてきた50年分の1。つまりは感じ方が違うということです。
話は少し横道に逸れましたが、、
5月は大型連休GWからのスタートとなります。
浜松ではこの時期は浜松祭りの開催があります。街中・タコ場中心に盛り上がり、賑わいを見せることでしょう。
行楽に旅行にも、爽やかで過ごし易い時期でもあります。ただ朝晩と日中の温度差があるので体調には気をつけていきたいですね。
新緑の季節でもあります。
《目に青葉 山ほととぎす 初鰹》
の句にもあるように、初鰹のシーズンです。
また、舞阪で水揚げされる〝もち鰹〟入荷した際には、コチラのブログやメルマガにてご連絡いたします。
他にも、真鯵やイサキ、生シラス、他モンゴウイカや貝類なんかも美味しい季節です。
野菜は春キャベツ、新じゃがいも、アスパラにグリーンピースやさやえんどう、そら豆，枝豆などの青豆類が盛んに出回ってきます。
筍は孟宗竹がひと段落して、淡竹（ハチコ）が出てきます。
日本酒は、初夏に楽しめるフレッシュで瑞々しいタイプの、火入れしていない生酒が出荷されてきます。他にも、するスルッと喉越し良く飲み進められる低アルコール（13から14度）のタイプのモノなども各蔵投入してくる時期でもあります。
日の落ちた初夏の少し涼しげな夜に、燗にして飲むのもなかなか乙な感じがしますね。
さて、今月も様々な食材を美味しい料理に変えてご提供していきますので、どうぞ宜しくお願いします。
