【日髙見】（宮城、ひだかみ、純米吟醸 うすにごり 生）
宮城県石巻市。漁場町の酒蔵〝平孝酒造〟さん。
「魚でやるなら日髙見」と云われるほど魚と合わせる食中酒として定評のある銘柄。
こちらは上質な〝山田錦〟50％精米、宮城酵母使用。
柔らかに漂うフルーティな香り。にごり絡んだ滑らかでフレッシュな口当たり。爽やかな辛さ主体に、円やかな甘旨味ひろがり、すっきりとキレながらフィニッシュ。
やはり魚介と合わせたい一杯。
【鳴海】（千葉、なるか、純米吟醸 直詰めの生 YK555）
千葉県勝浦市。東灘酒造さんが「味と香りに特徴ある美味い酒」をコンセプトに2006年発売の新銘柄。
地元では勝浦湾を鳴海湾と呼ぶ。
こちらは協会5号酵母で岡山産の良質な〝雄町〟55％精米。
メロンのような香り。上品な甘みと生酛造り由来の酸味とキレ。alc13℃も旨味充分！
石巻市と勝浦市。どちらも大きな港のある漁場町です。やはりそういった場所で育まれてきた酒蔵のお酒だけに、共に魚介類との相性が楽しめる酒質となってます。
是非お試しください。
