
朝ラー・・・いわゆる朝ラーメン。
発祥は、藤枝、焼津、島田など、県内中部地区と云われています。
由来はというと、県内中部地区は、お茶の生産業者が多く、新茶のシーズンともなると早朝から作業があり、ひと息終えた後の朝食として、朝にラーメンが振る舞われたのが根源にあるようです。やはり志太地区は朝ラー文化が根底にあり、やってるお店も桁違い。
ひなたがオープンした2008年辺りから志太地区中心にかなりのお店が朝ラーを始めたようなのです。
ここ県西部の浜松でも、この数年の間に朝ラーを始めたお店が増えたように思われます。
その中の一軒、笹ヶ瀬にあるお店の朝ラー。【藤むら】さんの朝ラーです。
新貝町にある浜松市中央卸売市場への仕入れの帰りに、たま〜に寄ってるお店です。
画像は、朝限定のラーメンとミニチャーシュー丼。
おすすめの一店です。