【あたごのまつ】（宮城、特別純米 冷卸）
宮城県川崎町に蔵を構える《新澤酒造店》さんの「伯楽星」とともに蔵を代表する銘柄。
〝究極の食中酒〟をスローガンにかかげ品質の徹底管理。
こちらは北海道産の酒米「彗星」を60%精米したひやおろし。
柔らかな口当たり。バナナやメロンを連想させるような香味。軽快ななかにもふくらみがあり、麹のニュアンス感じる旨みしっかり。後半から爽やかな酸と共にキレていきます。
辛口でありながら色々な要素のバランスが良いため、魚介中心に食の対応の幅広いタイプの正に〝究極の食中酒〟
杯が進みます。
