【長珍（ちょうちん）】（愛知SUMMER JUN 純米無濾過生詰）
愛知県津島市。〝末長く珍重される酒でありたい〟という願いと志から《長珍》と命名。
木曽三川の伏流水のミネラル豊富な硬水仕込み。奥深い旨みが持ち味で人気を博す蔵。
こちらは長珍酒造さんの夏の限定酒。まだまだ暑い夏にぴったりで、他の長珍のお酒に比べるとスッキリとクリアで飲みやすい印象。正に夏純米でSUMMER JUN。
爽やかな香り、フレッシュな口当たり。スイスイといけるタイプの夏に飲みたい純米。旨味とドライな酸味、辛さのキレのバランスが絶妙に絡み合います。
旬の魚介類や野菜などと共に楽しみたい一本です。
