【乾坤一 鈴風（けんこんいち すずかぜ）】（宮城 大沼酒造場さん 純米吟醸）
宮城県柴田郡。
「みちのくの小京都」とも呼ばれる歴史ある町にある、大沼酒造場さんの主力銘柄《乾坤一》。
その蔵の夏酒がこの〝鈴風〟です。
ラベルは少し翳りのみえる石畳の小路。
モノクロームな仕上がりで、ノスタルジックな夏の思い出を彷彿させ、物憂げで風情のある情景を表現。
呑み手の其々の夏に対する想像力を掻き立てるようです。
風鈴の音で涼を感じられるようにと名付けられた夏のお酒。♪リーン♯リーンと鐘と風の織りなす心地よいハーモニーが聞こえてきそうです。
酒米には幻の食用米ササシグレ（ササニシキの父）を使用して醸された一本。
酒質は、、、
柔らかな口当たり、グレープフルーツの様な軽い柑橘の含み香。優しい旨甘みと爽やかな酸が強調されたボリューム感から穏やかな余韻。後半からフィニッシュにかけてキレ良くシャープな仕上がり。
ササシグレ50%精米。夏の食材と共に、ゆるりと冷酒で楽しみたいお酒です。
