北海シマ海老

【北海シマ海老】
主に北海道産。

お店で、塩茹でにしました。

こうしてたまに、生のモノがこの時期に入荷したりするのですが、この海老は塩茹でしたものの方が、甘みと旨みが強く感じられます。

実際、生でなく、現地で浜茹でしてすぐに冷凍したものなどが数多く流通しているのも、そのためであると考えられます。

美味しい海老です。
ぜひ、ご賞味ください。