5月がスタートしました。

さわやかな新緑の季節を迎えました。
田植えの季節でもあり、旧暦の〝皐月〟はそういった農作に関連した語源からきてるそうです。

《目に青葉 山ほととぎす 初鰹》という句もあるように、この季節は初鰹が獲れる時期。ひなたでもちょいちょい仕入れてます舞阪の鰹も4月から獲れはじめてます。

そして浜松はやはり《浜松まつり》ですね。
凧揚げに、御殿屋台の引き回しに、初子の練りに、、、
今年はお酒も解禁の、通常開催。2019年以来ということもあって、さぞかし盛り上がりを見せることでしょう。
楽しみにしている方も多いでしょう。

お祭りに関係のない方々は、大型連休。
ゆっくりと過ごされる方、旅行や行楽に楽しまれる方、久しぶりの親族や友人との再会される方、逆にお仕事で忙しいという方(自分たちもここの分類ですが)色々かとと思われます。
 

あとこの時期、日中と朝晩との寒暖差が大きい時期で、意外と体調を崩される方々の多い時期でもあります。皆さんも体調管理に気をつけてやっていきましょう。


食材は、魚介類・野菜共に春の食材から夏の食材へと、移行していく時期です。

日本酒も、夏の生酒や、暑い日にサラッと呑める低アルコール(13度前後)の生原酒などが、各蔵から投入されてきます。

食材とお酒で、季節の移り変わりを楽しみながら、楽しんで頂けたら幸いです。


どうぞ、今月もよろしくお願いいたします。
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