賄いの焼きそばです。
ひなたママのお手製焼きそばです。
なんでもひなたママの実家の近くに、以前あった駄菓子屋さんの焼きそばを再現したということです。
昔は近所には、鉄板が置いてある駄菓子屋産が存在したものです。
駄菓子と共に、台のゲーム（当時はインベーダーやブロック崩し、パックマンなどなど）が置いてあり、その脇で鉄板が置いてありました。
そこで焼きそばや目玉焼きが（子供たちの小遣いで食べられるような安価な価格で）提供されるといった、、、。
今ではすっかりと、そういったノスタルジックな懐かしさ感じさせる駄菓子屋さん自体、影を潜める形で衰退していってしまいました。寂しい限りですが、これも時代の流れなのでしょうね。
この焼きそば、シンプルに具は豚肉とキャベツと天かすのみ。味付けはトリイのウスターソースで薄味に仕上げてます。
シンプルですが、どこか懐かしさを感じさせるじんわりと美味しい味わいです。
