11月に入りました。
日中はまだ最高気温が25℃に迫る温暖さがあります。
ですが夜になると肌寒く、布団を掛けずにうたた寝などしていると、寒さで目が覚めるようになってきました。
天気予報では、中旬を迎える頃には最高気温も20℃を下回ってくるらしく、いよいよ季節は秋本番を迎えることとなります。
この時期（陽暦でいうところの12月くらい）になると霜が降りてくる日が多くなることから、霜降り月 転じて、霜月とも呼ばれる11月です。
スポーツの世界ではプロ野球はレギュラーシーズンが終了。CSとドラフト会議も終えて、先週末から日本シリーズが始まってます。
今年は阪神vsオリックス。関西に本拠地をおく球団同士の対決となりました。なんと59年ぶりだそうです。どちらが勝っても、力を出し切って白熱した良いゲームを期待したいですね。
この時期くらいを境に、駅伝・ラグビー・フィギュアスケート・スキー・ジャンプなどなどウインタースポーツが盛んになってきます。
また暑い時期とは異なり、息の白さが様になり趣のあるスポーツが目白押しとなってきます。楽しみです。
飲食の業態はというと、本来ならこれから年末年始に向けて忘新年会需要の繁忙の時期に突入していきます。
しかしながら、やはりコロナ前に比べると宴会のお問い合わせやご予約は著しく少ないです。
コロナ前でしたらこの時期ですと、すでに12月の土曜日はお席が埋まりつつあるのですが、まだまだ空きがございます。少人数でのご宴会を予定されてる方は、是非ともご検討くださいm(__)m
食材は晩秋を迎えるこの時期、浜名湖産の牡蠣が始まります。今年はまだ海水温の高さゆえ、例年に比べると遅いようですが、下旬には、、とは聞いております。
旨みが詰まった浜名湖産の牡蠣を使った牡蠣フライ。待ち遠しい方もたくさん居られるかと思います。
ほか、寒鰤（ブリ）、寒鰆（サワラ）、寒鮃（ヒラメ）などなど、寒の冠を携えて、冬になって身が締まり、栄養を蓄えて旨みや脂が乗ってくる魚介類も多いです。
他、人気の鱈の白子なども出始めてくる頃です。
日本酒は、ひやおろしや秋あがりがひと段落して、早いところだと新酒のしぼりたても月末くらいには出てきそうです。
いづれにしても寒さに伴い燗酒が恋しくなります。
燗にして旨みが膨らむようなお酒も仕入れていきますので、ご期待ください。
それでは今月もよろしくお願いします！
