【丹波黒大豆の枝豆】入荷です！
毎年この時期、10月の下旬になると出荷される完熟枝豆が、丹波より届きました。
兵庫県丹波篠山市産「丹波篠山黒枝豆」。
おせち料理の煮豆に使われる高級品種「丹波黒」を、枝豆用に収穫した「丹波篠山黒枝豆」です。
その完熟タイプのもので、鞘が通常なモノに比べると枯れたように茶色がかってますが味は抜群です。
一般的な枝豆に比べ、大粒で甘みとコクが強く、10月のこの約2～3週間しか食べることができないため、「幻の枝豆」と呼ばれています。
今年も本場の味覚と粒の大きさをお楽しみください！
