【白甘鯛】

【白甘鯛（シロアマダイ）】
白・赤・黄と種類のある甘鯛のなかでも、白甘鯛は最も高級といわれています。市場でも高値で取引されている高級魚のひとつです。

こちらは遠州灘沖、水深90メートル辺りで獲れたものです。（一番右の小さいのは赤甘鯛）

今回は、お刺身と唐揚げでご用意しております。