山廃純米 雄町 2022年7月13日 右から【三光天賦】(岡山、さんこうてんぶ、山廃純米 雄町29BY)【篠峯】(奈良、しのみね、山廃純米 雄町 生原酒)【悦凱陣】(香川、よろこびがいじん、山廃純米 無ろ過生 赤磐雄町)いずれも〝山廃造り〟で酒米に〝雄町〟個人的に、非常にそそられるキーワードです。芳醇、麹のニュアンス、コク、ふくよかな旨み、ボリュームあるボディ感、そして酸、余韻へそれぞれの特徴、そして良さがあります。 Tweet VFA