本日の入荷。 2022年6月16日 本日の舞阪・浜名湖産!舞阪【鰹(カツオ)】【甘鯛(アマダイ)】浜名湖【真蛸(マダコ)】【ボソ(ヨシエビ)】入荷してます。鰹はお刺身・タタキのせ冷奴。甘鯛は唐揚げ。真蛸は、茹でてタコブツ・ガーリック炒め・唐揚げ。ボソは、アヒージョ・唐揚げ。等々でご提供しております。
ハルジオン 2022年6月10日 【光栄菊】(佐賀、こうえいぎく、ハルジオン 無ろ過生原酒)こちら人気の〝光栄菊〟さんから新作。酒米に低グルテリン米(低タンパク質)『春陽』で醸した一本。ライチ・白ぶどう系の瑞々しい香り。含むと甘酸っぱさ。余韻にスダチを搾ったような甘み、ほろ苦み。少し汗ばむ初夏のこの時期に、喉越しの良い一本です。ちなみにタイトルの《ハルジオン》とは・・・キク科の多年草で、4月から7月くらいが花期。白やピンクの細かい花びらをもつ、道端に咲く春の野草。同じキク科で。秋に咲くシオン(紫苑)にちなんで、春に咲くシオン(紫苑)で春紫苑(ハルジオン)なんだそうです。