2022年5月

Ice Breaker入荷です。



【玉川 Ice Breaker】(京都、たまがわ アイスブレイカー 純米吟醸無ろ過生原酒)

ここのところ毎年、初夏を迎えるこの時季にお目見えするこのお酒。

ブルーのボトルにペンギンが涼しげなラベル。

無ろ過の濃醇な、そして原酒のまったりとした味わい。

今年も入荷してます。

手作りケーキの差し入れ

先日、以前のひなたのスタッフRちゃんから手作りケーキの差し入れを頂きました。

苺の季節が終わる前に、という事で作ってきてくれました。

そちらがこちら。《苺のミルフィーユ》

とてもキレイにデコレートされてます。

で、ミルフィーユの断面がコチラ。


幾層にも重ねられた生地。手間がかかってます。
クリームチーズと生クリームの酸味の効いたクリームが苺の酸味と甘みと相まってとても美味しくいただきました。

Rちゃん、ご馳走様でした!
今度お店に来た時、天ぷらでお返しするね!(笑)

浜名湖産の鮎子(稚鮎)



初夏。

鮎子(稚鮎)の季節です。

字の如く鮎の子ども。鮎の稚魚です。

こちらは浜名湖産。これから川を遡上する前に獲られたものです。

ひなたでは、主に《天ぷら》《唐揚げ》でご提供しております。

内臓のほろ苦みが堪りません。

この時期の旬の味覚。是非ご賞味ください。

地物


大型連休も明けました。

まだ梅雨入りではありませんが、ここのところ雨続きの日々がつづくようです。

ただ季節は、新緑に彩られる初夏に入ってきています。

本日は舞阪の鰹、生シラス。浜名湖の穴子、セイゴ、イシガレイ、マコガレイなどなど。
野菜では、そら豆、アスパラ、天然コシアブラ、パクチー、そして人気のゴーヤーチャンプルーも始まってます。

人気の炒め物



大型連休も明けました。

初夏、新緑の季節です。

これから梅雨に向かい、更に夏がはじまります。

これからの季節、夏の食材《ゴーヤー》を使った、ひなたの人気メニュー。
【ゴーヤーチャンプル】が始まりました。

差し入れ。



仕込み中、お店のウラの扉から(友達とランチに行ってた)上の子が。

ミスドのハニーチュロスの差し入れでした。

嬉しい美味しい差し入れ、ご馳走様!
〒431-0103
浜松市西区雄踏一丁目12-21 1-B
電話番号 053-592-0400
営業時間
火~土 17:00~24:00 
日・祝  17:00~23:00
定休日 月曜日
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