土佐のひやおろし。 2021年10月14日 【南】(高知、みなみ、特別純米ひやおろし 出羽燦々)高知県安芸郡にある少量生産蔵。こちらは山形の誇る酒造好適米「出羽燦々」を使用した高知の銘醸『南』のひやおろし。程よい香り、やわらかい口当たりから米の旨み、そしてキレていく。辛口でありながらも、余韻に旨みも感じられます。旨味と酸味とのバランスが良く力強い。日本酒度+10の辛口表記。様々な食材と合わせやすい万能食中酒!です。 Tweet VFA