政府による『まん延防止重点措置』の対象を受け、先日の営業をもって、ひとまず今月の酒類の販売が終了となりました。

生ビールのサーバーに繋いだ生樽は、暫く使用しないと廃棄というロスになります。

ひなたは幸にも先日の営業にて、常連さんの協力もあり、ロス無く丁度使い切る事が出来ました。皆さんご協力ありがとうございました。

ただ、使用しているサーバーも適切な処置・洗浄を施さないと、使用再開の際に(取り付け部位やホース内に付着したビールの糖分などの腐敗等、味や品質に)不具合が生じます。

先日、取引している酒屋さんから生ビールサーバーを暫く使用しない際の適切な処置の仕方の動画の紹介を受け、早速処置を施しておきました。

営業再開時、しっかりと洗浄されたサーバーにて新しい生樽の美味しい生ビール🍺をご提供致しますので楽しみにお待ち頂ければと思います。
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