ハンバーグ

先日の賄い【ハンバーグ】です。

たまに気が向くと、合い挽き肉を捏ねて、寝かせておきます。そうすると食べたい時にいつでも焼くだけ。

ソースは、肉汁に赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、バターを合わせたお手軽ソースです。

新じゃがの素揚げに、グラッセした人参、サッとバターソテーしたスティックセニョールを添えて。

なんだか見栄えだけは洋食屋さん⁈っぽいカナ？