スティックセニョール

【豚バラとスティックセニョールとトマトのガーリック炒め】

先日の賄いです。　

茎ブロッコリーのことをスティックセニョールと呼びます。
茎状のブロッコリーのことで、ここ数年で市民権を得たように、スーパーなどでも見かけられるようになりました。

青臭みは無く、非常に食べ易い野菜です。

単独でメニューにする事は少ないですが、ひなたでは、天ぷらの盛り合わせやシーザーサラダなんかにひょっこりと姿を現してます。