富山湾内ホタルイカ

【富山湾内ホタルイカ】
今週から富山湾内のホタルイカが入荷してます。

富山湾内のものは、丸々と成熟した時期になってからの漁獲なので、粒が大きいうえ、定置網で生きたまま獲るので身を痛めません。
更には漁場が近く、朝獲れのものを出荷するので鮮度も良いのです。

とにかく湾内モノは、大きくて食べ応えがあり、中のミソの旨みが格別に感じられます。

〝旬のホタルイカ〟これから1カ月半位はメニューに上がってきますので、是非お試しください！