播磨の復興蔵

【仙介】（兵庫、せんすけ、純米吟醸　おりがらみ　無濾過生原酒）・・・
阪神淡路大震災で、蔵が一度焼失。しかし12年の歳月をかけて再建し、2007年に復活を遂げた老舗蔵〝泉酒造〟さん。

その創業者の名を冠したのが、こちらの銘柄「仙介」！
酒造りに最適といわれる適度なミネラル・マグネシウム等を含む硬水である〝宮水〟それを仕込み水として使用した丹波杜氏伝統の酒造り。

酒米処兵庫県産の良質の山田錦を60%精米。フレッシュさの中に爽やかさ漂う上立ち香。柔らかで上品な旨み、そして優しい味わいです。