四国の食中酒 2020年9月3日 【石鎚】(愛媛・いしづち、純米吟醸 緑ラベル槽搾り)・・・愛媛県西条市、石鎚山の麓、酒造りに適した気候・風土にある蔵。『食中に活きる酒造り』テーマに食中酒として定評のある銘柄です。麹米に山田錦、掛米に松山三井を使用した蔵を代表する定番の純米吟醸。穏やかで優しい香味、滑らかな旨みのバランス良。完成度高く、スッキリと心地良い後味の飲み進めやすい一本です。色々な食材・料理と合わせやすいオールマイティな食中酒。 Tweet VFA