2019年8月

先日の8月25日で《ひなた》もOPENから11周年を迎えることが出来ました！

これもひとえに皆様方の、御愛顧・御支援の賜物だと、スタッフ一同とても感謝しております！

今後も皆様のご期待に添えるよう、従業員一丸となって日々の営業に邁進していきたいと思っております。


で、日頃の感謝をサービスに還元して【ひなた11周年感謝セール】としまして、本日8月27日（火）～30日（金）の間、

★★★生ビール・角ハイボール・ソフトドリンク全品★★★を【半額】にてご提供いたします！

あと、おつまみのサービスもございます！

是非、ご来店お待ちしております！

今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます！m(_ _)m

先日のお休みの日、浜松市美術館で開催中の【木梨憲武展】に出掛けて来ました。

夏休みということもあって館内は、家族連れや学生さん含めたくさんの方々が来館していました。

木梨憲武さん（とんねるず）といえば、僕らの世代でいうと『夕やけニャンニャン』や『ねるとん紅鯨団』『オールナイトフジ』『トライアングル・ブルー』などなど、部活の面白い先輩の様なノリと放送ラインすれすれの面白さで楽しませてくれました。

夜中に目をこすりながら見ていた番組もあり懐かしい想い出です。

お笑い・バラエティだけに留まらず、演技・歌に踊りにスポーツにとマルチな才能をいかんなく発揮して素晴らしいエンターテイナーだと感じてました。

そんな彼が今回はしたためてきたアートの作品を、ということで楽しみに鑑賞させていただきました。




















どの作品も遊び心溢れる魅力ある作品に仕上がっていて、楽しませてもらいました！

ノリさん今後の御活躍も期待してます！

お休みの日の夕方。
自宅の前の道から西の空を見上げると、

そこには燃えるような《夕焼け》がありました。

ほんの数分間だけ見せる、その雄大な光景に思わず、シャッターを押していました。


子供の頃は、学校から帰ると、こんな夕焼けを見ながら、近所の子や弟たちとキャッチボールとかを良くしていました。
そして日が沈みかけると家路につく。
そんな生活を、少し思い出しました。
なんだか、平和な時代だったなぁ。

夏の甲子園も終わり、8月も下旬に差し掛かると、まだまだ日中は暑いですが、夜はやや肌寒く感じる日も出てきます。

段々と秋も近づいてきてます。

そんな秋を感じさせる食材が、今シーズン初入荷です。

《銀杏（ぎんなん）》です。

カロテン、ビタミンC、カリウム、ミネラル分が豊富に含まれる栄養価の高い食材です。
今回のは一大産地である愛知県祖父江町産の3Lサイズのもの。身がふっくらする程度に炒り焼きにしてお出ししてます。

殻を割ると翡翠色の身が顔をのぞかせます。

好きな方にはこのなんとも言えない苦味と風味がたまりません。

ただ、あまり食べ過ぎると中毒症状が出るようなのでご注意を！

こういう仕事していると、土日は当然お仕事なので、子供たちを花火大会に連れて行ってあげる事は、ほぼほぼ皆無です。

可哀想かなぁと思いつつも、意外と子供たちは逞しくて、その状況を理解しているようで・・、（いや、親のエゴかな⁈）

たまのお休みにやる花火が、とても楽しそう。

しかも線香花火が1番好きだって。

【富久長《海風土》】（広島、ふくちょう《シーフード》、白麹純米）

かつては、日本酒造りには適さないといわれた広島の「軟水」。麹をしっかりと育てることで確立した「軟水醸造法」。

その生みの親、三浦仙三郎氏が名付け親の銘柄であるのが東広島市、今田酒造店さんの《富久長》。
富久長のお酒は、今までも何度かご紹介してるかと思いますが、こちらは富久長でも新しい試みのお酒です。

通常、日本酒で使用する米麹は黄麹ですが、こちらは白麹を使用したものです。

蔵のある安芸津町の特産品である〝牡蠣〟に合うお酒を造りたいという蔵の思いから生まれたお酒《海風土》です。
白麹で仕込むことによって、レモンや柑橘系を思わせるような酸味を実現。

牡蠣だけでなく、魚の塩焼き、マリネした魚介類、軽くレモンを搾ったフライ、などと相性です。
単独で飲んだ時の味わいと、それらと合わせた時の味わいの違いが際立ちます。

牡蠣、魚介類、レモン、オリーブオイル、イタリアン・・・ラベルから連想される食材とのペアリングが楽しめるお酒となっています。是非お試しください！

本日は、お盆期間及び以降のお休みのお知らせです。

画像の赤⭕がお休みとなります。

よって本日12日（月）は営業いたしますので、どうぞ宜しくお願いします！

来週19日（月）～21日（水）お盆開けの連休取らせていただきます。
ご了承ください。

自宅の庭の木々に囲まれた処で見つけた〝罠〟です。

蜘蛛と蜘蛛の巣。



毒グモっていうのもいますが、蜘蛛は基本的には益虫。蜘蛛の巣を作るものと、徘徊型とあるみたいですが、いずれにせよ害虫を、駆除してくれる人間にとって有益な虫なのです。

それにしても蜘蛛の巣って、とても不思議な感じ。一種独特な雰囲気と世界観。
神秘的に感じるのは私だけ⁈

本日は、お弁当の御注文を頂きました。
夕方仕上げで、先ほど完成しました。

ひなたでは、このようにお弁当、オードブル等の御注文も承っております。

数量、金額についてはご相談ください。（一応、合計で1万円以上でオードブルは1台5,000円よりお弁当は1台2,000円より、3日前迄のご注文とさせていただいてます。）

なお、本日の営業は18:00からの開店とさせていただきます。m(_ _)m

宜しくお願いします。

8月に入り毎日暑い日が続きます。そんな暑い日にふさわしい夏の純米吟醸2種入荷です。

まずは左から、
【江戸開城】（東京、えどかいじょう、純米吟醸 原酒）・・・
一度明治時代に廃業した蔵を、東京・芝にて2011年《東京港醸造》として復活を遂げた酒蔵です。

香味しっかりの無濾過生原酒。雄町50％精米。Alc14度と度数を下げて飲みやすくリリースした一本。

軽快で爽やかな印象。暑い夏にキリッと冷やし、出来たてのフレッシュ&フルーティな味わいをお楽しみいただけます！

そして右が、
【文佳人】（高知、ぶんかじん、夏純吟）・・・
高知県香美市土佐山田町の酒蔵です。少量仕込み、無濾過、氷温貯蔵にこだわり持つ蔵。

ジューシー感やコクありつつも、全体的にはさっぱりとした爽やかな飲み口。こちらも夏の暑い日にふさわしいすっきりとした味わい。良く冷やすと軽快なラムネの印象。食事の邪魔をしない優しい味わい。


どちらも、夏の魚介類や夏のお野菜と高相性の2本です。是非お試しください！