ストロング燗酒 2019年5月22日 【三重錦】(三重、みえにしき、山廃純米H25)・・・三重県伊賀市の中井仁平酒造場さんのお酒です!料理雑誌『dancyu』2016年3月号にて、〝ストロング燗酒〟としてトップ掲載されたお酒です。3年に1回の製造、2年熟成後出荷、硝酸カリウム無添加という、山廃へのこだわり蔵です。八反錦65%精米。こちらは平成25年度仕込みの6年熟成!熟成により深い味わいとしっかりとした酸。常温~熱燗。肉料理・揚物・煮付けなどと相性です。 Tweet VFA