山葵の花茎 2019年2月27日 〝山葵の花茎〟が手に入りました。いわゆる【花わさび】です。春を告げる食材の一つ。花芽はしっかり蕾の状態。葉も青々として、茎も根本までキレイ。とても良い状態です。ひなたでは毎年この時季に、これを醤油漬けにします。シャキシャキッとした食感と、ツ~ンとくる辛みがたまりません。 Tweet VFA