【菊鷹】（愛知、きくたか、純米無濾過生酒30BY新酒）
愛知県稲沢市の藤市酒造さんのお酒です。この時期になると出る、うすにごりの新酒。
使用米に1983年より愛知県で育成・栽培されている〝若水（わかみず）〟という酒造好適米を70％精米。協会7号酵母にて醸したお酒です。
香り爽やか、ラムネ・柑橘系のフルーツのニュアンス。口当たり瑞々しくガス感ありフレッシュ。軽やかさとバランスとれた旨味、そして酸。澱のミルキー感が柔らかさと優しさを感じさせます。
ブラインドで口にするとグレープフルーツのお酒の様な感じ。是非一度お試し下さい。
