2018年7月

日置桜。

【日置桜】(ひおきざくら・鳥取・鍛造にごり 山田錦)


鳥取《山根酒造》さんの『鍛造』シリーズ。
こちらは契約農家“内田百種園”さんの自然農法で栽培された純米酒の商標。

ここの山田錦、粗蛋白質少なく70%精米でも雑味なく、旨味まろやか。酸のシャープなキレ・渋味の余韻。
にごりでも、甘み抑えた辛口にごり。
燗栄えするお酒を造る山陰の蔵。蔵の推奨は燗で。

静岡市の居酒屋巡り

先月、定休日の1日を使って、今回は静岡市の居酒屋巡りをしてきました。

一度に何軒も回る事が出来ないので、数あるお店の候補の中から2軒をチョイスして、行ってきました。今回はどちらも老舗の居酒屋さん。

まずは、【泰平】さん。
こちらは、静岡市街ということもあってか、何と15:30~開店の居酒屋さんです。

時計の針はまだ開店10分前くらいでしたが、フライング気味にも快く暖簾をくぐらさせていただきました。

まずは入り口は、こんな感じです。雰囲気あります。



店内、カウンターの端からの画です。この後、どんどんとカウンターから埋まっていきます。早めの来店がbetterです。


こちらは、おつまみで頼んだ品々です。
モツ煮、バイ貝、ながらみ、おでんです。

その他にも、お刺身から焼き物、揚げ物、煮物とメニューが盛りだくさん。カウンター上に大皿に盛られた、おつまみを見ながら注文するのも良いかと、思います。
お酒も一通りのものは揃っております。日本酒は、県内のもの中心に2合の瓶にて提供されます。




そしてお次は【多可能】さん。
雑誌や本、テレビなどでも取り上げられる静岡市の名居酒屋として有名なお店です。老舗としてこの地に根付いてます。

こちらも、趣ある外観。16:30開店です。



そして、店内です。



こちらの日本酒は、《萩錦》という銘柄のみ。甘口と辛口の瓶燗と、そしてこちらも2合瓶の純米と純米吟醸がございます。


おつまみも居酒屋の定番と呼ばれるメニューを始め、静岡らしい黒はんぺんを使った献立などが並びます。素朴で美味しい、どこか懐かしいような味わいです。


どちらの、お店もどっしりと落ち着いた雰囲気を醸し出していて、歴史を感じさせる趣ある店内と雰囲気。老舗という文字がピッタリと当てはまる、何とも言えない味があります。

新入荷の日本酒!

静岡県島田市の大村屋酒造場さん。

【若竹 夏詣酒(わかたけ なつもうでさけ)】(純米吟醸 生原酒)です。

2月の【若竹 立春朝搾り】を瓶詰め後、5ヶ月熟成させてから出荷したものです。

フレッシュさを保ちつつ、旨みがより円やかに、より豊かになって、口の中に広がります。


こちらのお酒。島田大井神社にて、お祓いを受けております。

《夏越しの大祓》にて、今年前半の無事を感謝しつつ、後半半年の平穏を祈願した縁起物の一本です。

人気の銘柄です!

本日の紹介は、日本酒!


人気の2銘柄が入荷しております。



画像左から
【田酒(でんしゅ)】(青森・特別純米 華吹雪55)・・・青森の銘醸蔵。昭和40年代に早くも純米造りに特化した銘柄。米の旨み生きたコク、飲み飽きないすっきりした味わい。青森湾に臨む蔵で、魚貝と相性。北国のお酒だけに燗でも栄えます。

【鍋島(なべしま)】(佐賀・特別純米 佐賀の華・山田錦55)・・・今や、〝佐賀に鍋島あり〟から〝九州に鍋島あり〟と全国区の人気に押し上げた鍋島の定番特別純米酒。上品で穏やかな香りと、透明感を感じさせるキレ味抜群の辛口(+5)いろいろな料理と相性の万能食中酒です。

どちらも、裏メニュー(隠し酒)となっておりますので、日本酒のメニューには表記されていません。

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真鰯(マイワシ)

真鰯(マイワシ)入荷です!

今日のは、石川県産の丸っと肥って脂がのってます。

お刺身・なめろう・梅しそ巻き天ぷら、フライなどで、ご提供致します!


この季節から初冬にかけて美味しいお魚です。

しかも、動脈硬化予防に効果的なDHA・EPAや、カルシウム・鉄分・ビタミン類も豊富な健康食です!

【岩牡蠣】入荷です!

本日、【岩牡蠣】入荷しております!

本日は、三重県の熊野灘海域のものです。



少しばかり、小ぶりではありますが、濃厚でミルキーな旨みが身の中に凝縮されてます。

生はもちろん、他にも焼き・フライにてご提供しております。

夏牡蠣といわれる旬の岩牡蠣。

是非ご賞味ください!

キュイドールさんリニューアルオープン!

先週の金曜日6月29日に、ご近所のケーキ屋さん『キュイドール』さんが移転リニューアルオープンされました!

お祝いを兼ねて、先日、お邪魔してきました。少しだけ店内の様子を紹介しますね。


コンテナ造りの建物で、グレーの外観。


入り口の扉が、ピンクのかわいらしい色調です。


店内のケーキのショーケース。単品のケーキに、ロールケーキ、マカロン、プリンなどなどが並びます。

ご予約で、デコケーキや、キャラクターケーキもお願いする事が出来ます。ご入り用の際は、是非!



焼き菓子の棚。色々な種類が揃います!
日持ちがするプレゼントや、ホワイトデーにいかがでしょう。




女性が喜びそうな、様々なオブジェのインテリアを施した店内。


こちらは、近日オープン予定の喫茶ルームです。

今までのお店から、西に向かい、500メートル位でしょうか。『わくだ歯科』さんを過ぎて次の交差点の手前、左側に新店舗がございます。

皆さん、是非寄ってみてくださいね!
〒431-0103
浜松市西区雄踏一丁目12-21 1-B
電話番号 053-592-0400
営業時間
火~土 17:00~24:00 
日・祝  17:00~23:00
定休日 月曜日
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