チーズの頂き物です。

つやこフロマージュ。なんでもメディアに取り上げられて、ネットで注文して3~4ヵ月待ちだそうです。(現在は、注文殺到の為、夏以降までネット注文は受け付けていないそうです。)


滋賀県の古株牧場の湖華舞というお店のつやこフロマージュ!


カットして、食べてみました。食感は、キメの細かなモッツァレラチーズのよう。味は塩っ気は薄くアッサリとして生乳本来の味が楽しめます。非常にデリケートで品のある味わい。

熟成して更に味わいが深まるそうですが、家族で食べ尽くしてしまいました。

Nさん、貴重なもの、御馳走様でした!
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