本日の賄い『チーズの肉巻きの照焼き』です。

ラップを広げて敷き、余った豚バラ肉と、安めの豚のコマ切れ肉を広げて、塩コショウで下味を付けます。

片栗粉をうって真ん中にたっぷりのチーズ(プロセスチーズでもスライスのとろけるチーズでOKです。)を置き、クルッと巻きます。

げんこつ大にして周りにまた片栗粉をまぶし、フライパンでじっくり焼き目をつけて火を通します。お肉を取り出し、お皿に盛ります。

余分な油を拭き取り、酒、砂糖、醤油、酢、蜂蜜を入れて、少し詰めます。このソースを上から掛けたら完成です!


あしらいにミニトマトと、ホワイトアスパラを添えました。あしらいは、冷蔵庫の中の余ったお野菜で充分です。

皆さん、今日の晩御飯のおかずにでも如何です⁉︎
小さい子供達には結構喜ばれます。
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