先日のお休みの月曜日、以前から気になっていた名古屋の呑み屋さんに、勉強がてら訪ねてみました。

今回は、名古屋の伏見周辺です。

まずは、『八咫』さん。いわゆるスタンディングの純米酒専門の日本酒BARという形態です。

伏見の繊維街の近くのビルの2階にひっそりと隠れ家的に居を構えてます。

入り口は、こんな感じ。看板が大きく出ている訳ではない為、場所が少し分かりにくいかもしれません。

中は、艶消しのシルバーと、コンクリ打ちっぱなしのスタイリッシュでお洒落な空間。カウンターと小さなハイテーブルが4つ程。

システムは、1ショット500円で好きな日本酒を注文するやり方と、ほぼ8割が注文するという《60分利き酒コース(2000円税込)》があります。

と、いうことで色々少量づつ試したいので利き酒コースを選択!

カウンターとカウンター後ろにズラリと並んでいる日本酒の中から、チョイスしてもらったり、指定したりしながら始めました。

上の画像5種は冷やで頂きました。最初は、クリアーでキレイな感じのものから、徐々に旨口の芳醇なものへとシフト。利き酒コースの場合は、1銘柄1ショット約50mlくらいです。それを、次々と味わいながら進めていきます。

おつまみは日本酒に合いそうなアテとして1品500円にて。ポテトサラダ酒盗のせ、クリームチーズ山葵和え、3種盛り(サンマのアンチョビ、ドライフルーツ、レバーペースト)を注文しました。他にも、日本酒のアテとして合いそうなものが、簡単なおつまみではありますが8~9種ほどあります。

こちらは、後半にお燗をつけてもらったもの。錫のちろりを、しっかりと燗どうこでつけてくれます。店名が入った平盃で頂きました。山廃の純米酒辺りが非常に燗映えして、旨さが冴え渡ります。

60分で9種頂きました。色々な銘柄を楽しめました。営業時間が15:00~なのでお休みの日には、お昼から楽しめます。ご興味ある方、名古屋にお出掛けの際は如何でしょうか?

名古屋市中区錦2-7-29GOTO BLD2 2F
052-201-3534
純米酒専門日本酒BAR『八咫』伏見店
15:00~23:00 日曜定休
(尚、栄店もあってこちらは月曜定休。4月から名駅のKITTE内にも、オープンするそうです。)
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