今日のお昼の賄い《油そば》です。



濃いめの醤油ベースのタレに、少し固茹での太麺を乗せて、さらに茹でたキャベツ、刻んだ葱、焼豚。粗みじん切りの玉ねぎ(これが結構ポイント)。仕上げに刻みのりをトッピング。



これにお酢と、ラー油を回しかけて良~くかき混ぜます!

麺とたれと具が混然一体となって美味しい油そば完成です!
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