『グリーンカレー』です!

夏野菜がゴロゴロ入ったスープ状のカレーです!

今日の中身は、茄子・ズッキーニ・パプリカ・シメジ・そして鶏肉。



最近の、ひなたママのブームで、かなりのヘビーローテーションで、食卓に上がります。

ココナツミルクの風味と甘味、ペーストの中にある唐辛子の辛み、レモングラスの爽快感が相まって、それはそれはクセになる美味しさです。
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