2015年4月

ハナミズキ



自宅の庭の『ハナミズキ』が、今年も花開きました。

桜の終わったこの時期に・・・桜に負けず劣らず、キレイな樹木です。

一青窈の代表曲にもありますね。

ちなみに、花言葉は『永続性』 『返礼』 『私の思いを受けてください』

だそうです。

塩トマト


熊本県八代地域で栽培される『塩トマト』です。

いわゆる土壌の塩分濃度が高い干拓地などで栽培される特別なトマトです。

糖度8以上の出荷なので、果物並みの甘さ!しかもこの『ロイヤルセレブ』は、糖度10以上での出荷です!フルーツトマトの元祖・はしりでもあります。

一般のフルーツトマトは、極力水を与えないなどの栽培方法により高糖度化をはかってますが、
塩トマトは、海水のミネラル分が豊富に含まれ甘く酸味があります。ほんのり、甘さの中に塩気も帯びています。

この時期、仕入れた時だけ!ですので、是非、お試しください!

福島おみやげ


先週の土日に、常連様のN夫妻が福島三春の滝桜を見るためにご旅行されました。
上の画像はさくらの葉を模ったお菓子。

福島の三春の桜は、この土日が最大の満開のピークだったそうで、ニュースでも”満開の桜!今がちょうど見頃”だと流れていました。

天候も良く、ポカポカ陽気だったそうでなによりです。それにしても、この滝桜、その場で目の当りにすると、圧倒されるほどのオーラを纏ってるそうです。是非1度は見に行くべき!とのこと。

機会をつくって、是非行きたいものです。

土産話とともに・・ごちそうさまです!

お弁当


営業中に、ご近所さんからお電話いただき、お弁当のご注文いただきました。

おにぎり入れてとのリクエストです。

煮物は、ちょうかの煮つけ・・・・焼き物は、殻付き帆立バターしょうゆ焼き・・・・揚げ物は、筍、新生姜、マッシュルームの肉巻フライ
他、小肌とホタルイカのぬた・・・海老にら団子・・・花わさびしょうゆ漬け

旬の美味しさてんこ盛りです!

NEW オブジェ


お店の入口のお花のオブジェが新しくなりました。

今回は、シンプルに・・・、しかし枝に少し変わった素材のモノで覆ってあります。
(オランダ産のマティリアルだそうです!)






皆さん、ご来店の際には是非ご覧になってみてください!

今回も、『花工房きたの』さんの作品です!

北海道より

北海道より、毛ガニが届きました。立派な毛ガニです。

北海道は食の宝庫。海の幸・山の幸いろいろあります。その海の幸の代表といってもいいでしょう。

生を塩茹でにしてあるので、身がぎっしり!甘みがあり、ミソもふんだんに詰まっていました。ご馳走様!





こちら、昨年の今頃、転勤で北海道へ行ってしまった(というか、戻った・・・もともと北海道出身)

常連のお客様であった、N夫妻からのお届け物です。

あれから早や1年ですね。

時折、連絡をいただき、お互いの近況を報告し合っております。

同じようなタイミングで、こちらがお店を開き、むこうが転勤で浜松赴任。

他にも、そういったお客様多数おりますが・・・『縁』を感じますね。




メバル

先日、『目張』(メバル)入荷しました。

体に対して目が大きい(張る)から、目張だとか・・。



こちらは、青森産の釣りものです。

煮つけ・塩焼・唐揚げなどが美味しいです。

広義でいうと、カサゴの仲間でもありますが、このカサゴの仲間の分類は煮つけにすると美味なお魚が多く揃っております。

そう、メバルも例外ではなく、やはり煮つけで美味しい魚だと思います。

ロールキャベツ


先日のお休みの夜ごはん。

娘のリクエストで『ロールキャベツ』

ですが、娘ももう小5。一通りの段取りと手順を教えて、一緒に作りました。

慣れない手つきで中身のあんを捏ね、危なっかしつつの庖丁さばき。

でも、最初はみんな、こんなものです。くりかえし・くりかえしです。

『継続は力なり』です。同じことを毎日毎日やり続けることによって身になっていくのです。

がんばれ!

ヤマハピアノフェスティバル

先日、勝手ながらお店のお休みをいただきました。
前日・当日とご予約のお電話いただいたお客様、誠に申し訳ございませんでした。

というのも、今回は娘のピアノフェスティバルの応援です。1月の予選を通過し、県の本選が行われました。
場所は、清水にある文化会館マリナートです。

上の画像の立派な建物です。(清水駅のコンコースより撮りました。)
大ホールでは『レ・ミゼラブル』の公演のするトコロです。

YPF《ヤマハピアノフェスティバル》の開催は今回で最後だそうです。

内部は、撮影禁止ということで撮っていませんが、白熱した演奏が繰り広げられました。

さすがに、本選!県内各所から勝ち抜いた精鋭揃い(言い方が不適切かもしれませんが、化け物・モンスター級に上手な子たちがたくさん!)。
この中の何人かは、ピアノで、音楽で食べていくんでしょうね。

結果は残念でしたが・・・、
この舞台で戦うことが出来たこと。この2か月の練習は娘にとってきっと財産となることと思います。


ちなみに、お昼に食事した、この会場のすぐそばにある魚河岸内の食堂のランチです。
〒431-0103
浜松市西区雄踏一丁目12-21 1-B
電話番号 053-592-0400
営業時間
火~土 17:00~24:00 
日・祝  17:00~23:00
定休日 月曜日
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