2014年5月

岩牡蠣入荷しました！

冬の真牡蠣と違って、夏が旬の別名『夏ガキ』とも呼ばれています。３～５年ものなど、真牡蠣に比べて大きなものが出回っています。
殻自体も大きいですが、身の可食部分も大きく食べ応えがあります。

生で、焼きで・・お好みでお召し上がりください。真牡蠣とは違った濃厚な旨味が口の中に広がります。

本日入荷のモノは和歌山産のものです。
(数に限りがある為、売り切れ。若しくは天候等により、入荷の無い日もございますので、ご了承ください。)

以前、一緒に働いていた仲間が、お店を出します。

来週５月２７日(火)ＯＰＥＮです。

カジュアル・フレンチのお店です。楽しみ！

大変だとは思いますが、お互い頑張っていきましょう！

欧風料理La famille(ラ・ファミーユ)
浜松市浜北区宮口３５３０－２
休日　　毎週月曜、第２・４日曜

お近くにお寄りの方、お住まいの方、是非！

北海道物産展、十勝池田食品の骨付きハム６・７kgです。

お客様からの頂きもの。(写真は半分の画像です。)

旨みが、口の中でじわ～っと広がります。

Ｓさん、いつもありがとうございます。ご馳走様！

海鞘・・・ほやと読みます。

北海道・三陸が主産地で、形状からか『海のパイナップル』とも呼ばれてます。

独特の磯の風味が、好きな方には堪らない。
好き嫌いの分かれるモノですが、興味ある方は是非！

昨日、作ったpizza生地。

伸ばしてトッピングにはトマト・アスパラ・ソーセージ・コーン

美味しく焼きあがりました。子供たちも大喜び！

mg src=”https://www.hinata.be/68405/files/2014/05/20140521_1255.jpg” />
賄いでpizza生地つくりました。

今、発酵中でパンパンです。