彼も今、1店舗を長として任されています。（ひなたよりも、若干席数のあるお店です。）
それ故、似たような規模だけに直面する課題なども、同じ様な内容であったりします。
売上・経営・料理・スタッフの教育・接客etc……お店をやっていく事に関連する色々な事柄について、相談がてら意見、お話しました。
終わりなき旅、お互いに、頑張っていきたいと思います。
ちなみに、頂きました和菓子(*^^*)
夏らしい、水饅頭、ワラビ餅、クリームどら焼、クリーム大福など。美味しく頂きました。
浅田にある杉野屋さんの和菓子です。
ご馳走様でした‼︎
